Mažina cholesterolį, stiprina širdį ir imunitetą. Šis gėrimas beveik nieko nekainuoja

Norite sustiprinti savo širdį ir imunitetą neišleisdami daug pinigų? Yra gėrimas, kuris pranoksta brangius maisto papildus! Jis beveik nieko nekainuoja, o jo sveikatą stiprinanti galia stulbinanti. Atraskite airaną – Azijos paslaptį, kuris mažina cholesterolio kiekį, apsaugo nuo insulto ir širdies priepuolio.

Laikais, kai vis daugiau dėmesio skiriame sveikai gyvensenai ir natūraliems imuniteto stiprinimo būdams, verta griebtis produktų, kurie jau šimtmečius žinomi ir vertinami įvairiose pasaulio vietose. Vienas iš jų yra airanas – tradicinis pieno gėrimas, kuris ne tik malšina troškulį, bet ir turi daugybę sveikatą stiprinančių savybių. Nors parduotuvėse jis nėra brangus, jį galite lengvai paruošti namuose.

Šis šiek tiek sūrokas gėrimas, kilęs iš Artimųjų Rytų, Centrinės Azijos ir Balkanų, pasižymi išskirtinai paprasta sudėtimi: tik natūralus jogurtas, vanduo ir žiupsnelis druskos. Nepaisant kuklaus recepto, airanas turi daug vertingų maistinių medžiagų. Jame yra aukštos kokybės baltymų, kalcio, natrio ir B grupės vitaminų, taip pat vitaminų A ir D. Jogurte esančios gyvos bakterijų kultūros taip pat yra ypač svarbios, nes jos teigiamai veikia žarnyno bakterijų florą, kuri yra labai svarbi mūsų imunitetui.

Reguliariai vartojant airaną, gali sumažėti vadinamojo „blogojo“ MTL cholesterolio kiekis, o tai reiškia mažesnę aterosklerozės, širdies priepuolio ar insulto riziką. Be to, airanas ramina virškinimo sistemą, palaiko organizmo hidrataciją ir yra idealus priedas prie sunkių, aštrių patiekalų. Dėl elektrolitų kiekio jis puikiai tinka ir vasarą kaip natūralus izotoninis gėrimas.

Norėdami jį paruošti, tiesiog sumaišykite apie 200 ml natūralaus jogurto su 400 ml šalto vandens ir įberkite žiupsnelį druskos. Viską reikia gerai išmaišyti arba sutrinti, kol susidarys vientisa masė. Šį gėrimą galima laikyti šaldytuve ir vartoti šaltą kaip gaivų priedą prie patiekalų.

Airanas išpopuliarėjo Turkijoje, kur jis patiekiamas beveik su kiekvienu patiekalu – ypač dažnai su mėsos patiekalais, tokiais kaip kebabas. Europoje jo taip pat vis daugiau galima rasti tiek rytietiškuose restoranuose, tiek parduotuvių lentynose. Tačiau toli ieškoti nereikia – galite pasigaminti patys namuose iš lengvai prieinamų ingredientų, skonį koreguodami pagal savo pageidavimus, pavyzdžiui, įberdami šiek tiek mėtų, citrinos sulčių ar žolelių.

Augant fermentuotų pieno produktų populiarumui, airanas tampa vis svarbesnis kaip sveikesnė alternatyva saldintiems gazuotiems gėrimams ar sultims iš koncentrato. Jis mažai kaloringas, be dirbtinių priedų ir puikiai drėkina organizmą po fizinio krūvio ar karštomis dienomis. Dėl paprastumo ir natūralumo vis daugiau žmonių įsimyli šį rytietišką gėrimą.

Ne veltui dietologai rekomenduoja įtraukti ayraną į sveiką mitybą – jo ingredientai palaiko daugelio organizmo sistemų veikimą. Tai idealus pasirinkimas žmonėms, turintiems virškinimo problemų, hipertenziją ar padidėjusį cholesterolio kiekį. Be to, dėl savo probiotinių savybių jis padeda palaikyti žarnyno mikrofloros pusiausvyrą, kuri tiesiogiai veikia bendrą organizmo imunitetą.