Į kavą įberkite vieną arbatinį šaukštelį ir numesite svorio. Štai kaip tai daro graikės

Kava – vienas populiariausių gėrimų pasaulyje, nuolat stebinantis naujomis variacijomis. Pamirškite įprastą kavą su pienu ir cukrumi – šiandien atrandame vis daugiau netikėtų ir dažnai sveikatai palankių priedų. Vienas tokių – Graikijoje itin mėgstama kava su tahini, sezamų pasta.

Nors 2024 metais kava su tahini daugeliui tapo tikru atradimu, Graikijoje šis derinys toli gražu nėra naujiena. Tradiciškai ruošiama mažame variniame puodelyje, graikiška kava dažnai patiekiama pusryčių metu kartu su duona. Tačiau ji puikiai tinka ir kaip savarankiškas gėrimas, natūraliai saldus ir sotus.

Tahini – ne tik Artimųjų Rytų virtuvės paslaptis, bet ir sveikatos šaltinis

Sezamų pasta, arba tahini, gaminama sumalus sezamų sėklas. Nors dažniausiai ji naudojama Artimųjų Rytų patiekaluose, verta atkreipti dėmesį į jos naudingąsias savybes. Tahini gausu antioksidantų, ypač lignanų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir mažina uždegiminius procesus organizme. Be to, sezamų pasta yra puikus mangano, fosforo, vitamino B6 ir tiamino šaltinis.

Įdomu tai, kad moksliniai tyrimai rodo teigiamą tahini poveikį kepenų ir inkstų funkcijai sergantiesiems 2 tipo cukriniu diabetu. Viename 2018 metų tyrime dalyvavę diabetikai 90 dienų vartojo sezamų aliejų, o po šio laikotarpio buvo pastebėtas abiejų organų veiklos pagerėjimas.

Ar kava su tahini padės sulieknėti?

Daugelį domina kavos su tahini potencialas lieknėti. Verta pabrėžti, kad vienas arbatinis šaukštelis (apie 15 g) sezamų pastos turi apie 1 g maistinių skaidulų, kurios gerina virškinimą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo. Be to, tahini suteikia sotumo jausmą, o natūralus saldumas (apie 3 g angliavandenių 15 g pastos) leidžia atsisakyti papildomo cukraus. Taigi, gerdami kavą su tahini, galite rečiau jausti norą užkandžiauti saldumynais.

Vis dėlto, nors kava su tahini gali būti naudinga jūsų kovoje dėl svajonių figūros, ji nėra stebuklingas gėrimas. Norint pasiekti ilgalaikių rezultatų, būtina koreguoti mitybos įpročius ir reguliariai sportuoti.

Paprastas būdas pasimėgauti kava su tahini

Paruošti graikišką kavą su tahini labai paprasta. Tereikia paruošti mėgstamą kavą (pavyzdžiui, kavos aparate), šiek tiek ją atvėsinti ir įmaišyti arbatinį šaukštelį sezamų pastos. Svarbu atkreipti dėmesį į tahini sudėtį – rinkitės produktą be papildomų ingredientų, druskos ar augalinio aliejaus.