Štai kaip reikia pradėti rytą: onkologė pasakė, kokie pusryčiai mažina vėžio riziką

Onkologijos ir hematologijos specialistė daktarė Tingting Tan pataria pradėti rytą nuo pilnaverčių, maistingų pusryčių, į kuriuos įeina neskaldytų grūdų, šviežių vaisių ir riešutų. 

Pasak jos, toks racionas gali būti susijęs su mažesne onkologinių ligų tikimybe. 

Pavyzdžiui, pati gydytoja teikia pirmenybę avižiniams dribsniams su mėlynėmis ir riešutais. Apie tai praneša svetainė „Eating well“.

Nors paveldimumas, amžius ir genai yra svarbūs rizikos veiksniai, mityba ir gyvenimo būdas taip pat turi didelę įtaką ir, skirtingai nuo genetikos, yra mūsų kontroliuojami.

Kodėl mityba svarbi vėžio prevencijai 

Nepaisant to, kad ryšys tarp mitybos ir vėžio susirgimo yra sudėtingas ir daugialypis, mokslininkai pažymi, kad maistingųjų medžiagų trūkumas maiste gali padidinti tam tikrų vėžio rūšių riziką. 

Sveika mityba, fizinis aktyvumas ir normalaus svorio palaikymas yra pagrindiniai prevencijos elementai. 

Nesmulkinti grūdai – daugiau nei tik angliavandeniai 

Grūdai, tokie kaip avižos, ne tik ilgam suteikia sotumo jausmą, bet ir aprūpina organizmą ląsteliena, antioksidantais ir fitoestrogenais.

Šios medžiagos padeda mažinti uždegimą ir palaiko žarnyno sveikatą. 

Pavyzdžiui, vos pusė puodelio avižinių dribsnių suteikia apie 5 gramus ląstelienos – tai beveik ketvirtadalis paros normos. 

Tai ypač svarbu kolorektalinio vėžio profilaktikai, nes ląsteliena skatina normalią žarnyno veiklą ir mažina navikų atsiradimo tikimybę. 

Uogos – natūralūs uždegimo kovotojai 

Mėlynės, kaip ir kitos tamsios uogos, yra turtingos antocianinų – fitocheminių medžiagų, turinčių galingų antioksidacinių savybių. 

Jos kovoja su laisvaisiais radikalais ir mažina uždegimą, taip sumažindamos ląstelių pažeidimo riziką, kuris gali sukelti onkologines ligas. 

Riešutai – riebalų, baltymų ir ląstelių apsaugos šaltinis

Įdėjus saujelę riešutų, pavyzdžiui, migdolų, rytinė avižinių dribsnių porcija taps dar naudingesnė. 

Riešutuose yra naudingų riebalų rūgščių, augalinių baltymų, ląstelienos ir polifenolių, kurie gerina žarnyno mikroflorą ir mažina uždegiminius procesus. 

Be to, riešutuose yra daug vitamino E – vieno iš pagrindinių antioksidantų, saugančių ląsteles nuo senėjimo ir mutacijų. 

Alternatyvos klasikinėms avižinėms: naudinga, skanu ir įvairu 

Jei norite įvairovės, galite išbandyti kitus profilaktinio poveikio rytinio meniu variantus:

Kinoa, avižinių dribsnių ir chia sėklų dubuo

Toks pusryčiai yra puikus baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Chia sėklų vienoje porcijoje yra 6 g baltymų ir 6 g ląstelienos. Papildykite patiekalą šaukštu graikiško jogurto ir gausite papildomų baltymų ir probiotikų. 

Avižiniai dribsniai su matcha ir uogomis 

Sudėtyje yra neskaldytų grūdų, antioksidantų turinčių uogų ir matcha miltelių – gausaus katechinų šaltinio. Vienoje porcijoje gali būti iki 27 g baltymų ir 11 g ląstelienos, todėl šis patiekalas yra maistingas ir naudingas. 

Tokie produktai padeda organizmui kovoti su uždegimu, gerina virškinimą ir stiprina imunitetą. 

Tai nėra panacėja, bet svarbus žingsnis link rimtų ligų prevencijos.