„Slaptas metabolizmo jungiklis.“ Aptiko tai, kas blokuoja svorio mažėjimą

Pašalinus iš graužikų organizmo cisteiną – vieną svarbiausių aminorūgščių – gyvūnai neteko iki 30 % savo kūno masės vos per savaitę.

Tokie rezultatai atvėrė naujas galimybes tirti, kaip kontroliuoti metabolizmą per maistines medžiagas.

Cisteinas būtinas kofermento A sintezei, o šis – pagrindinis ATP (adenozintrifosfato) gamybos komponentas, kuris tiekia energiją visoms organizmo ląstelėms.

Kai cisteino organizme neliko, graužikų ląstelės nebegalėjo efektyviai skaidyti angliavandenių ir buvo priverstos naudoti riebalų atsargas kaip pagrindinį energijos šaltinį.

Be to, cisteino trūkumas paskatino hormono GDF15 – streso signalizuojančios molekulės – gamybą, o tai visiškai slopino gyvūnų apetitą.

Taigi svorio kritimą nulėmė ne tik riebalų skaidymas, bet ir sumažėjęs maisto suvartojimas.

Tyrimo metu naudoti du metodai:

• Genetinė modifikacija, blokuojanti cisteino sintezę organizme.
• Griežta mitybos korekcija, pašalinant bet kokį cisteino šaltinį iš raciono.

Šis dvigubas apribojimas sukėlė itin staigią organizmo reakciją, todėl metodas kol kas laikomas per daug pavojingu praktiniam taikymui.

Tačiau mokslininkų tikslas nėra kurti dar vieną dietą – jų siekis kur kas svarbesnis: sukurti būdus, kaip saugiai ir laikinai moduliuoti metabolizmą, kad žmogus galėtų sudeginti riebalų perteklių be ilgalaikės žalos.

Vienas iš būdų būtų sukurti maisto papildus ar medžiagas, kurios laikinai sumažintų cisteino pasisavinimą ar blokuotų jo veikimą, leidžiant organizmui pereiti į „riebalų deginimo režimą“ be išsekimo ar šalutinių efektų.

Kadangi cisteinas dalyvauja ir kituose svarbiuose procesuose – antioksidacinėje apsaugoje, fermentinėje veikloje, mokslininkai pabrėžia, kad šio junginio apribojimas turi būti itin kontroliuojamas.

Panašios strategijos galėtų būti taikomos ne tik svorio reguliavimui, bet ir gydant medžiagų apykaitos sutrikimus, pavyzdžiui, nutukimą ar 2 tipo diabetą.

Tikslinis ir laikinas cisteino valdymas galėtų tapti nauju sveikatos priežiūros įrankiu, jei pavyktų išvengti šalutinių poveikių.

Tyrimo rezultatai rodo: cisteinas gali būti laikomas „slaptu metabolizmo jungikliu“ – jo kiekis nulemia, ar organizmas kaupia ar degina energiją. Jei pavyktų išmokti valdyti šį jungiklį saugiai – tai galėtų pakeisti požiūrį į energijos balansą, maisto papildus ir net gydymą.